“齐叔回来啦?” 吴邂回去的时候,海客正在打扫院子,张起棂和张海鸣也来了,在厨房里正准备做饭。 “嗯!”吴邂矜持的点点头,不露声色的显摆自己手里的鱼。 海客如他所愿的惊讶道:“哇!真的抓到鱼了。” “小意思小意思。”吴邂谦虚道:“晚上我给你们露一手,让你们尝尝我家乡的特色美食,西湖醋鱼!” 海客捧场的“呱唧呱唧”。 “好!” 厨房里的两人面面相觑,张海鸣挠挠脖子,权当自己没听见吴邂在河边说的话。 张起棂举头望天,权当没人来跟他禀报过吴邂出门去买鱼这件事。 无奈笑道:“这人的性格,实在太好玩了些。” 吴邂以前就是个十指不沾阳春的小少爷,后来忙着算计人心,也不曾学过半点厨艺。 他那三脚猫的手艺,大多学自吴家的那位厨子。 后来为了小奶瓶能吃好喝好,做的多了便也像模像样的。 但这一到硬菜上,就露了怯。 “我滴娘诶,这鱼怎么还在跳啊﹏”这颤抖的小尾音。 张海鸣看不下去的说道:“齐先生,这鱼我帮你杀吧。” “好好好。”吴邂如释重负,把头都没了,还在扭动的鱼交给他,“内脏掏干净就成,不用切。” 接着又指挥张起棂,“你去给我切点姜丝来。” “我?”张起棂指指自己,不敢相信道:“你不是要做鱼吗?” 吴邂有理有据道:“咋滴,我做菜我掌勺,就不能使唤伙夫整点配菜啦?” 张起棂:“......” 得得得、谁能说的过你啊,这嘴叭叭嘚。 吴邂将杀好的鱼,鱼背上划上两个花刀,塞入姜丝放进锅里清蒸。 这西湖醋鱼,火候是关键,吴邂也只在小时候,看他奶奶弄过。 能一直记得也是因为一想到醋鱼,脑子里就会自动飘出来一股醋味。 这可能就是家乡的味道。 多多的醋加料酒酱油白糖淀粉,放进锅里,小火慢熬,期间轻轻推动,以免糊锅。 刚出炉的鱼肉,淋上这灵魂酱汁,简单又营养。 吴邂把鱼端上桌,“尝尝吧,这可是一道名菜,西湖醋鱼。” 其他几人看着端上桌的鱼... 抽抽眉毛。 这、看着不像是好吃的样子...... 品尝后,果然、 卖相和味道一样。 “呕!” “yue...” “这鱼怎么会是甜的!!” 三个东北老爷们甚是不理解。 吴邂还以为是自己那个地方没做好,赶紧也跟着尝了尝,就是记忆里的味道。 “嗯!就是这个味!好吃的,你们怎么回事?” Σ_(???」∠)呕 张起棂扶墙道:“怎么会有鱼又酸、又甜、又腥的!?” “这是人能吃的嘛?” 嘁—— 山猪吃不来细糠。 吴邂看小哥没什么表情,却还在慢慢吃鱼肉的样子,欣慰的问道:“小哥,好吃吗?” “嗯。” “嗯?!”海客震惊道:“你是怎么嗯的出来的?我不信你一个东北人的胃,能觉得这个又酸又甜的玩意好吃的。” 小哥:“好吃,熟了、能吃。”他对这些不是很挑,吴邂做的就很好吃了。 “......” 这盘鱼肉最后只有吴邂和小哥两个人吃,其他人是绝对不碰的。 “对了,齐叔,今天有信寄来。”饭后,海客拿着一个信封找到了吴邂。 “哦?”吴邂接过,看到那什么硕大的吴字就知道是谁寄来的了。 “谢谢啊。” 也不知道他们是怎么找到张家地址把信给寄
第81章 西湖醋鱼(1 / 2)