乐了两声,
“嗯,俺也一样!”
米蜜小可爱:老公???
哈哈哈小可爱懵了
大难不死,必有补刀
太惨了
米蜜小可爱一整排一整排的问号发出来,凌迟却不接茬儿了。
又搬出来一口一次性石锅,
“这个卤昨晚上熬的,材料大差不差,不过没加蜂蜜和枫糖,是咸鲜口儿的。”
凌迟开始往这口大锅里丢各种昨天晚上就处理好的食材,一整扇角羱排骨、一只驯鹿腿、一只鹿前腿、两只松鸡、两只飞龙....
各种结结实实的大肉瞬间把大锅挤满,然后点燃锅周围的木材。
“我以前看家里的老人这么卤过东西,嗯,别看汤水现在是白的,可它其实是一锅黄卤知道吧,卤好的肉啊什么有点淡黄色的感觉。”
“那时候还挺流行村宴的,能做村宴的大师傅手艺绝对都没得调,他跟我说,卤肉卤菜这个东西,其实不在调料多少,只要比例合适,个别调料有或者没有味道基本没差,而且,重点来了啊同志们,老前辈告诉我,只要他的锅够大卤的东西够多,哪怕一丁点调料不放,出锅的东西照样贼香——我当时听了觉得老有道理了。”
嗨,我现在听着照样觉得有道理
这话绝对没毛病啊,大锅菜...尤其是大锅炖肉什么的,只要你的锅够大肉够多,不可能不好吃
大锅菜的神奇之处
我在北山里种树养猪:前几年去了一趟内蒙亲戚家,一大锅水煮羊肉,都是整块整块的那种,就放了点几瓣大料一根小小的松树枝,吃的老子差点把舌头吞了,这辈子我都没一次吃过那么多的肉,撑得我一天跑了三趟厕所
炖肉放松树枝什么鬼?
不苦么?
我在北山里种树养猪:据说还是秘方呢,一百斤羊肉放手指头粗巴掌长的一根松树枝,一般人我不告诉他
一...一百斤羊肉?告辞!!
啥家庭条件啊,一锅炖一百斤羊肉??
凌迟接口道,
“我们老家村里这边也有这个说法,炖羊肉是要放松树枝的,最好是用松脂少的红松或者雪松,吃不到苦味和松脂味,反正就是很香,特别的香。”
学到了学到了,改天试试
记住啊,我在北山里种树养猪大佬可是说了,一百斤羊肉才能放手指头粗巴掌长的一根松树枝,注意比例
牛批,听都没听说过
凌迟守着满满当当的大锅,锅里的汤开了之后不停的撇掉浮沫。
“炖肉别的都无所谓,浮沫是一定得打干净的,而且前面20分钟最好不要盖锅盖,后面不再出浮沫了再盖上。”
“大锅炖肉卤肉,如果条件允许的话,一定要多放东西,什么骨、肉、筋、肚...像我这个锅里就全都有,东西都齐全,它味道才够nice知道吧。”
你好懂啊
这一锅我偷摸算了一下,一个月工资没了
羡慕一个月工资10k+的大佬
p,合着这一锅肉一万多?
rbqrbq
“搁这破地方提什么价格,”凌迟把手一摊,“同志们,我在和你们分享快乐诶,你们就跟我讲物价?”
hetui,我的钱包不允许我快乐
过年了,咱能不能不提工资的事?
刚出校门的小瘪三哭着退出了直播间
ad,这破直播间没点家底都不敢进了
主播主播,能换个角度嘛,锅后面架子上那一堆29块共计362公斤的大金坨子晃我眼睛了,靴靴
......
凌迟捏着个下巴,逼逼赖赖,
“终究还是错付了,你们居然还觉得我家的装修是在炫富?”